Markibar ist ein spanischer Hersteller für professionelle Kaffeemühlen und verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in puncto Entwicklung und Design. Diese Tatsache macht sich auch beim Markibar-Modell IZAGA bemerkbar. Diese wohl durchdachte Profi-Kaffeemühle ist auf den gastronomischen Dauergebrauch ausgelegt und sorgt für ein angenehmes und effizientes Arbeiten.
Professionelle Kaffeemühle - Hochwertige Materialien
Auch bei dieser professionellen Kaffeemühle kamen ausschließlich hochwertige Materialien zum Einsatz. Der Bohnenbehälter und ein beleuchtetes Frontpanel lassen sich für eine eigene Kaffeemarke oder Eigenlabel personalisieren. Der Kaffee wird auch bei dieser Markibar-Mühle stets frisch gemahlen, und die Ausgabe von ein oder zwei Kaffeedosen lässt sich unabhängig voneinander programmieren.
Mahlwerk und Motor sind bei der IZAGA thermisch voneinander entkoppelt, was dafür sorgt, dass der frisch gemahlene Kaffee auch dank der intelligenten Ventilation und selbst bei hoher Belastung keinen hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Die professionelle Kaffeemühle verfügt außerdem über eine automatische Siebträgererkennung, sodass je nach eingesetztem Siebträger automatisch die richtige Dosis ausgegeben wird.
Hochpräzise Mahlpunktsteuerung
IZAGA ermöglicht Ihnen, den gewünschten Mahlpunkt des Kaffees mit mikrometrischer Präzision zu regulieren. Jeder Klick auf den Mahlpunkt verändert die Partikelgröße um 0,0083 mm/Klick. Zusätzlich ermöglicht die bidirektionale Griffverriegelung, bei der zum Start die Taste Grob oder Fein gedrückt werden muss, eine fehlerfreie Einstellung des Mahlpunktes in die richtige Richtung.
IZAGA TFT & KEY Modelle
Die IZAGA ist in zwei Bedienausführungen erhältlich: Touchscreen (TFT) oder Tastenfeld (KEY). Das TFT-System verfügt über einen Touchscreen, der visuell den Betriebsmodus im Dosierrohr (On Demand oder Fast) anzeigt und eine grafische sowie intuitive Bedienung und Programmierung ermöglicht. Das KEY-System verfügt über ein alphanumerisches Display und eine Folientastatur.
Betriebsmodi
Bei der Arbeit mit der IZAGA hat man die Wahl zwischen zwei Betriebsarten:
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On-Demand-Modus: Dieser Modus eignet sich vor allem für den Normalbetrieb. Hier werden wahlweise eine oder zwei Portionen Kaffee gemahlen und ausgegeben, sobald der entsprechende Siebträger eingelegt wird.
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Pre-Ground-Modus: Dieser Modus ist vor allem für Stoßzeiten und Phasen erhöhter Beanspruchung konzipiert. Es werden hierbei stets zwei Portionen gemahlen in der luftdichten Vakuumröhre vorrätig gehalten und können bei Bedarf ohne Zeitverzögerung ausgegeben werden.
Bei beiden Betriebsarten erkennt das System den Siebträger und gibt automatisch die dafür eingestellte Menge aus, wenn der Siebträger eingeführt wird. Die Art der Kaffeeausgabe verhindert einen „Kaffeeberg“ im Siebträger. Der Kaffee wird leicht verdichtet und flach ausgegeben, was das Arbeiten mit dem Puqpress schneller macht oder das Tampern per Hand erleichtert.
Tamper Option
Die IZAGA wird serienmäßig ohne Anpresser ausgeliefert. In diesem Fall eignen sich unsere Puqpress Q-Linie bestens als Ergänzung. Alternativ kann die IZAGA auch mit Anpresser in den Durchmessern 57 mm oder 53 mm bestellt werden.
Online-Verwaltung (optional)
Überprüfen Sie die Leistungsdaten Ihrer Kaffeemühle aus der Ferne. ASPE vervollständigt seine Funktionen mit der Option eines Online-Management-Systems, um die Informationen der Kaffeemühle überall und jederzeit über Computer, Tablet oder Smartphone abzurufen.
Branding
IZAGA ermöglicht es Ihnen, Ihren Grinder individuell zu gestalten, um Ihre Marke zu fördern. Das Design des Trichters bietet eine gut sichtbare Werbefläche, um die gewünschte Marke zu bewerben. Es besteht auch die Möglichkeit, Werbung auf dem hinterleuchteten Panel an der Vorderseite anzubringen.
Profi-Kaffeemühle Markibar IZAGA
Auch bei der IZAGA machen sich Erfahrung und das langjährige Know-how der Hersteller bemerkbar. Der Fokus liegt auch hier auf der Gewährleistung höchster Qualität, und die beiden Betriebsmodi sorgen dafür, dass Arbeitsabläufe effizient und bedarfsgerecht gestaltet werden. Besichtigen Sie gerne auch unsere anderen Gastronomie-Kaffeemühlen. Für zusätzliche Informationen oder Bestellungen nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. Wir freuen uns auf Sie!
