Bohnen - Jolly Caffè

Jolly Caffè Kaffeebohnen – toskanisches Rösthandwerk mit Einzelröstung

Jolly Caffè stammt aus der Nähe von Florenz – dem Herzen der Toskana. Als eines der Gründungsmitglieder des Coffee Bar Roasters Consortium (1989, seit 1992 bekannt als Grancaffè Consortium) steht Jolly Caffè für konsequentes Handwerk: Alle Rohkaffeesorten werden einzeln geröstet und erst anschließend zur endgültigen Mischung vereint. Kein anderer Röster verwendet so viele verschiedene Rohkaffeesorten für seine Espressomischungen. Bei EspressoMarket sind drei Jolly-Blends erhältlich – für klassische Espresso-Genießer ebenso wie für Liebhaber kräftiger Mischungen.

Jolly Caffè Crema – INEI-zertifizierter Espresso aus 12 Arabicasorten

Der Jolly Caffè Crema ist das Aushängeschild der Marke: die erste Espressomischung weltweit, die die Zertifizierung „Certified Italian Espresso" gemäß den Vorschriften des INEI (Nationales Italienisches Espressoinstitut) erhalten hat. Die Mischung vereint 12 verschiedene Arabicasorten aus Brasilien, Costa Rica, Honduras, Kolumbien, Puerto Rico, Haiti, Santo Domingo und Guatemala – jede einzeln geröstet, anschließend kalt mit Zwangsluftkühlung abgekühlt für ein homogenes und konstantes Ergebnis. Das Aromaprofil ist fein, elegant und aristokratisch: weich, sauber, geradlinig – mit unverwechselbarer Süße und Körper. Erhältlich in 500g und 1kg.

Jolly Caffè Florence Blend – kräftiger Espresso mit Schokolade und Lakritz

Der Jolly Caffè Florence Blend – auch bekannt als Firenze – ist die kräftige Alternative aus dem Jolly-Sortiment. Die Mischung aus 70% Arabica und 30% Robusta, dunkel geröstet aus besten Bohnen aus Brasilien, Mittelamerika und Indien, liefert eine reichliche, dicke Crema und einen schweren Körper. Das Aroma überzeugt mit Noten von dunkler Schokolade, karamellisiertem Zucker, Lakritz und einem leichten Hauch Haselnuss. Von Natur aus sehr säurearm. Dank des zweistufigen Röstverfahrens – jede Sorte separat, dann gemischt – bleibt der Charakter präzise kontrollierbar. Der Florence Blend eignet sich für Siebträger, Vollautomat und Herdkanne gleichermaßen und entwickelt vor allem mit Vollfettmilch (ab 3,5%) einen außergewöhnlich ausgewogenen Cappuccino. Erhältlich in 1kg.

Jolly Caffè Tuscan Smooth Roasted – vollmundig und nussig aus der Toskana

Der Jolly Caffè Tuscan Smooth Roasted ist eine Hommage an die toskanische Heimat der Rösterei: idyllische Hügellandschaften, Pinien, mediterranes Flair – in eine Tasse Espresso übersetzt. Die Mischung aus 70% Arabica und 30% Robusta aus Mittel- und Südamerika überzeugt mit einem würzigen, einladenden Geschmack, einer vollmundigen, leicht nussigen Struktur und dezenten Aromen. Die Crema ist anhaltend dicht und geschmacklich hervorragend. Wie bei allen Jolly-Sorten werden auch hier alle Rohkaffeesorten einzeln geröstet. Erhältlich in 500g.

Jolly Caffè – Röstphilosophie und Qualitätsanspruch

Was alle Jolly-Blends auszeichnet, ist das konsequente Prinzip der Einzelröstung: Jede Rohkaffeesorte wird separat und nach ihrer individuellen Eigenart geröstet, bevor die Mischung entsteht. Dieses aufwendige Verfahren ermöglicht eine präzise Kontrolle über das Aromaprofil jedes Blends – und sorgt dafür, dass sich keine Sorte im Geschmack verliert. Jolly Caffè verwendet dabei eine breitere Vielfalt an Rohkaffeesorten als die meisten anderen Röster. Das Ergebnis ist eine Kaffeequalität, die in der Tasse deutlich spürbar ist – ob als klassischer Espresso, Cappuccino oder langer Kaffee.

Passend zu den Jolly-Bohnen findest du bei EspressoMarket auch:

• Kaffeemühlen 
• Siebträgermaschinen 
• Jolly Kaffekapseln